Weihnachtsgebäck wird traditionell zu Weihnachten gebacken. Es schmeckt einfach köstlich und wird einige Wochen vor Weihnachten gebacken und hält sich doch wochenlang frisch. Zum Weihnachtsgebäck gehören nicht nur die beliebten Keksen sondern auch Stollen, Früchtebrote, Hefezöpfe oder süße Rosinenbrote.
Weihnachtsgebäck unterscheidet sich im Wesentlichen von den normalen Keksen oder anderen Backwaren nur durch die verwendeten typischen Weihnachtsgewürze, wie z.B. Anis, Kardamom, Nelken, Lebkuchengewürz und Zimt. Gebäck mit diesen Weihnachtsgewürzen würde vermutlich im Sommer nicht so gut schmecken. Bei Familie und Freunden ist Weihnachtsgebäck sehr beliebt und oft wird ein wunderschöner Korb mit verschiedenen Sorten von Weihnachtsgebäck
an nahestehende Mitmenschen verschenkt. Hier finden Sie ein einfaches und leckeres Rezept für Weihnachtsgebäck. Also, viel Spaß beim Backen und vor allem beim Genießen!!
WEIHNACHTSKEKSE
Zutaten für 40 Stück:
3 Eier,
140 g Zucker,
120 g Mehl,
80 g Rosinen,
80 g Walnüsse,
80 g ungeschälte Mandeln
Zubereitung
- Alle Eier mit dem Zucker etwa fünfzehn Minuten schaumig rühren.
- Die Walnüsse und Mandeln grob hacken und mit den Rosinen vermengen.
- Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
- Rosinen, Nüsse und Mandeln zusammen mit dem Mehl unter die Eiermasse rühren.
- Die Masse (ca. 1 cm dick) dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und etwa zwanzig Minuten backen.
- Noch heiß auf dem Blech in Rauten schneiden und mit Puderzucker bestreuen.
- Weihnachtskekse servieren, essen und genießen.
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